21 fermentation jobs in France.

4.5 €/heure

... l’augmentation de rejet par la fèces dans l’environnement. Les parois végétales ont un rôle essentiel pour la santé intestinale des truies en tant que substrat de la fermentation microbienne au niveau du colon. La fermentation microbienne de polysaccharides des parois végétales génère des métabolites essentiels (acides gras à chaîne ...

... Vos missions principales : - Préparer les pâtes (pesées, pétrissage, pointage) selon les fiches recettes - Conduire les lignes de production (façonnage, fermentation, cuisson) en respectant les paramètres définis - Contrôler la qualité des produits (aspect, poids, cuisson) et effectuer les ajustements nécessaires - Appliquer ...

30k € a 35k €/an

... Vos principales missions seront : Préparer et réaliser les pâtes et les différentes recettes de boulangerie. Assurer les étapes de pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson. Fabriquer et cuire les pains, baguettes, pains spéciaux et viennoiseries. Respecter les recettes, les temps de fabrication et les normes de qualité. ...

... Cosmétique, Pharmaceutique…. - Un très bon niveau d'anglais est requis pour ce poste. Savoir-faire - Vous avez des connaissances concernant des process de fermentation/ microbiologie/ cultures - Vous avez des bases solides en réglementations nationale, Européenne et internationale - Vous avez la capacité d'interpréter des ...

... connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, de la connaissance du végétal, la fermentation, la maturation... Rencontrer des producteurs et partenaires engagés, et bénéficier de formations autour de différents savoir-faire, techniques (accords, gestes ...

... l’un de nos clients dans la région de Poperinge, nous sommes à la recherche d’un Boulanger Vos responsabilités - Maîtriser les techniques de pétrissage, fermentation et façonnage . - Produire quotidiennement une gamme variée de pâtisseries, viennoiseries et créations spéciales , avec une qualité constante. - Respecter ...

... exemple, l’un de nos apprentis décrocha la Médaille d’Or Régionale au Concours du Meilleur Jeune Boulanger. Vous vous exercerez au métier avec des outils professionnels de pointe : fours à soles avec tapis d’enfournement, laminoirs à bandes, chambres de fermentation… Vous apprendrez au côté d’enseignants également artisans

... Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain les mélanger et effectuer le pétrissage - Conduire une fermentation - Diviser la masse de pâte en pâtons - Réalisations de pains spéciaux - Confectionner des viennoiseries - Défourner des pains et viennoiseries - Décorer des ...

... exemple, l’un de nos apprentis décrocha la Médaille d’Or Régionale au Concours du Meilleur Jeune Boulanger. Vous vous exercerez au métier avec des outils professionnels de pointe : fours à soles avec tapis d’enfournement, laminoirs à bandes, chambres de fermentation… Vous apprendrez au côté d’enseignants également artisans

• Temps partiel

... connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, de la connaissance du végétal, la fermentation, la maturation... - Être accompagné(e) dans la préparation de concours par des talents ayant eux-mêmes remporté ces challenges. - Rencontrer des producteurs ...

... espace de travail et à la bonne ambiance de l'équipe. Tes missions : - Préparer et cuire pains et viennoiseries - Respecter les recettes et les temps de fermentation - Assurer la propreté de ton poste de travail - Participer à l'organisation de la production Ce qu'on t'offre : Expatriation au Québec Logement à l'arrivée ...

1 700 € a 2 100 €

... NOYANT-VILLAGES (49490) un TECHNICIEN DE FERMENTATION (H/F). Sous la responsabilité d'un chef d'équipe, vous prendrez en charge la conduite d'une unité de fermentation. Votre mission : -assurer la conduite et la gestion d'unités de fermentations dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité. - conduire ...

... connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, de la connaissance du végétal, la fermentation, la maturation... - Être accompagné(e) dans la préparation de concours par des talents ayant eux-mêmes remporté ces challenges. - Rencontrer des producteurs ...

2 800 € a 3 400 €

Description de l'entreprise Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie. Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, ...

2 246.63 €

Vos missions Au sein du secteur Fermentation du bâtiment V14, un environnement de production bactérien soumis aux BPF, vous participez aux opérations de purification et de détoxification nécessaires à la production de vaccins et de produits biologiques. Vous intervenez dans le respect des exigences qualité, sécurité, environnement, ...

2 000 € a 2 400 €

Description de l'entreprise Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie. Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, ...

• Contrat

12 € a 14 €/heure

... travaux de cave pendant la période des vendanges. Vos missions pour ce poste : • Réalisation des opérations de décuvage : Assurer la vidange des cuves après fermentation et participer à l’extraction des marcs dans le respect des procédures de sécurité. • Manutention et évacuation des marcs : Utiliser les équipements adaptés ...

1 800 € a 2 100 €

... avec le sourire et installer une ambiance conviviale. Conseiller et orienter les clients en fonction de leurs goûts (expliquer les cépages, les types de fermentation des bières, les amertumes, etc.). Proposer des accords parfaits entre les boissons et les planches (charcuterie, fromage, tapas). 2. Service et Préparation ...

... fabrication artisanales ou industrielles. Vos missions pour ce poste : Fabrication des produits de boulangerie : Réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des pains, baguettes, viennoiseries et autres spécialités dans le respect des recettes et des procédures. Gestion des matières premières : Assurer ...

... de boulangerie de haute qualité. Vos missions : - Préparation des pâtes à pain et viennoiseries selon les recettes traditionnelles. - Surveillance de la fermentation et gestion de la cuisson des produits. - Contrôle de la qualité et conformité des produits finis. - Nettoyage et entretien des équipements et du poste de ...