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... la Directrice de l’Education et de la jeunesse (N+3), du responsable vie scolaire (N+2) et de la référente restauration (N+1), l'agent d'entretien et de restauration a pour missions : Missions / conditions d'exercice Restauration - Connaitre les principes de base en restauration (Chaîne du froid, conservation et réchauffe) ...